Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6 13 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

10 parts

Ingrediënten

Le pâté de lapin

500 g de viande de lapin, en morceaux
200 g de chair à saucisse
2 œufs
4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
2 c. à café de cognac
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte

2 pâtes brisées maison
farine de blé pour fariner
1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 19 g

Calorieën 1581.9 kJ / 379.6 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 19.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse de foie de volaille au porto

72u.

Sauce gribiche

15min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6u. 30min

Terrine de foies de volaille au porto

5u. 50min

Pâté en croûte

7u. 45min

Terrine de viandes express

1u. 5min

Terrine de lapin aux herbes

24u.

Œufs de caille en meurette

55min

Terrine de campagne

4u. 30min

Pâté de lapin

2u. 35min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24u. 20min

Terrine bressane

24u.