Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le biscuit
- 70 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 10 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux, à température ambiante
- 40 g de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 80 g d'amandes en poudre
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse
- 200 g de gelée de cassis
- 2 g d'agar-agar
- 20 g d'eau froide
- 10 g de crème de cassis
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 10 g de sucre vanillé maison
Le glaçage
- 200 g de gelée de cassis
- ½ sachet d'agar-agar
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1776 kJ / 424 kcal
- Eiwitten
- 6.4 g
- Koolhydraten
- 48 g
- Vetten
- 22.9 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Croustillant chocolat-framboise
16 Std.
Fraisier à la rhubarbe
24h
Opéra
24h
Le drômois
12h 45min
Verano
12h 45min
Dacquoise aux framboises
2 Std.
Entremets cassis et crémeux citron
5ωρ.
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4u. 45min
Bavarois cerise-pistache
6h 30min
Bavarois à l'abricot
12 Std.
Bavarois aux fraises
6h 25min
Délice pomme-speculoos
12 Std.