Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

4.8 125 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

400 g de berberechos
1 cucharada de sal
300 g de gambones crudos enteros
3 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
700 g de agua
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
2 tomates maduros en cuartos

200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 8.89 g

Calorieën 708 kJ / 169 kcal

Vetten 12.63 g

Vezels 1.53 g

Koolhydraten 5.06 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sopas con tropezón 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Arroz caldoso para dos

1u. 10min

Fabes con almejas

30min

Fabes con pulpo

45min

Garbanzos con almejas para dos

50min

Potaje de cuaresma con langostinos

50min

Sopa de chirlas

1u. 45min

Sopa marinera asturiana

30min

Guiso marinero

1u. 20min

Patatas mare nostrum

1u.

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40min

Sopa de pescado y arroz

45min

Arroz con bogavante

1u.