Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 8u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Les meringues (la veille)

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La glace au chocolat (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

1 blanc d'œuf
200 g de pralin concassé

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7.8 g

Calorieën 1731 kJ / 414 kcal

Vetten 12.1 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 68.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Desserts meringués 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Profiteroles au caramel

13u.

Sphères glacées au caramel de café

24u.

Gâteau aux 3 chocolats

2u. 55min

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

1u. 15min

Crème brûlée

2u. 40min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19u.

Couronne de choux aux fraises

2u. 30min

Mini-forêts noires

1u. 30min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15u.

Bavarois meringué aux fraises

4u.

Religieuses au café

3u. 45min

Bavarois aux trois chocolats

15u.