Mole huasteco

Mole huasteco

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 porciones

Ingrediënten

4 piernas de pollo sin piel
1500 g de agua
5 chiles pasilla asados y sin rabo
1 chile mulato asado y sin rabo

1 chile ancho, asado y sin rabo
3 de pimienta gorda asadas
5 de pimienta negra entera asadas
1 clavo de olor asado
1 cucharada de ajonjolí blanco
2 dientes de ajo asados
1 g de cebolla asada
100 g de almendras asadas
1 rama de canela asada
50 g de manteca de cerdo
40 g de chocolate
2 cdita de sal gruesa

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 26 g

Calorieën 2142 kJ / 510 kcal

Vetten 44 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Salsa borracha

20 Min

Aguachile de jícama

15 Min

Pozole de mariscos

1 Std. 15 Min

Entomatadas de jamaica

50 Min

Enfrijoladas de jocoque

25 Min

Mole ligero de poblano y almendras

20 Min

Chiles rellenos de fruta

40 Min

Chilacas con queso

40 Min

Clamato

5 Min

Esquites asados de Coyoacán

30 Min

Pipián de acuyo

20 Min

Huevos motuleños

45 Min