Mole huasteco

Mole huasteco

4.5 16 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 porciones

Ingrediënten

4 piernas de pollo sin piel
1500 g de agua
5 chiles pasilla asados y sin rabo
1 chile mulato asado y sin rabo

1 chile ancho, asado y sin rabo
3 de pimienta gorda asadas
5 de pimienta negra entera asadas
1 clavo de olor asado
1 cucharada de ajonjolí blanco
2 dientes de ajo asados
1 g de cebolla asada
100 g de almendras asadas
1 rama de canela asada
50 g de manteca de cerdo
40 g de chocolate
2 cdita de sal gruesa

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 26 g

Calorieën 2142 kJ / 510 kcal

Vetten 44 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pipián al chile manzano

10min

Tradicional barbacoa hidalguense

3u.

Pollo con mole verde

1u.

Pollo con mole

1u.

Aguachile de camarón

15min

Enchiladas de mole rojo

1u.

Mole xiqueño

1u. 20min

Quesadillas de chicharrón prensado

30min

Pollo con mole almendrado

2u.

Panuchos de cochinita pibil

35min

Tacos al pastor

1u. 10min

Pozole Rojo

1u. 30min