Mole huasteco

Mole huasteco

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 porciones

Ingrediënten

4 piernas de pollo sin piel
1500 g de agua
5 chiles pasilla asados y sin rabo
1 chile mulato asado y sin rabo

1 chile ancho, asado y sin rabo
3 de pimienta gorda asadas
5 de pimienta negra entera asadas
1 clavo de olor asado
1 cucharada de ajonjolí blanco
2 dientes de ajo asados
1 g de cebolla asada
100 g de almendras asadas
1 rama de canela asada
50 g de manteca de cerdo
40 g de chocolate
2 cdita de sal gruesa

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 26 g

Calorieën 2142 kJ / 510 kcal

Vetten 44 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Birria

1u.

Pollo con mole verde

1u.

Birria de res estilo Jalisco

1u. 45min

Enchiladas de mole rojo

1u.

Caldo de camarón

40min

Salsa verde de chile de árbol

10min

Pipián de acuyo

20min

Quesadillas de chicharrón prensado

30min

Gorditas de chicharrón

2u.

Pozole Rojo

1u. 30min

Caldo de camarón

25min

Aguachile de camarón

15min