Molcajete con salsa de chilhuacle

Molcajete con salsa de chilhuacle

4.8 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porciones

Ingrediënten

Arrachera

400 g de arrachera cortada en tiras
½ cdita de sal fina
½ cdita de salsa maggi
25 g de aceite
15 g de salsa de soya
½ cdita de ajo en polvo
1 pizca de comino en polvo

Salsa de chile chilhuacle

225 g de jitomate asado
120 g de tomate verde asado
35 g de cebolla asada
1 diente de ajo pelado y asado
2 chiles chilhuacle sin rabo y asados
½ cdita de sal fina
5 g de cilantro
180 g de agua

Molcajete y guacamole

8 ramillete cebollas cambray
2 nopales cortados en tiras
265 g de aguacate sólo la pulpa (2 pzas. aprox.)
5 g de cilantro fresco
15 g de jugo de limón, recién exprimido y un poco más para sazonar
½ cdita de sal fina
rábanos cortados en cuartos
limones cortados a la mitad
tortillas de maíz para serv ir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 31 g

Calorieën 1945 kJ / 463 kcal

Vetten 32 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pierna adobada navideña

1u. 45min

Ensalada de pasta con pepino y atún

50min

Clericot

10min

Ceviche de marlin

25min

Ceviche con chile chipotle

15min

Chiles rellenos de fruta

40min

Bisteces para dos TM6

35min

Sabanitas de filete de res al romero

25min

Bisteces rápidos para dos

35min

Huevos a la cazuela

40min

Enchiladas de pollo

40min

Pescado empapelado al chile serrano

30min