Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

4.7 47 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 50min
6 porciones

Ingrediënten

Pechugas rellenas
  • 10 g de hojas de epazote, frescas
  • 200 g de queso oaxaca en trozos
  • 200 g de queso manchego en trozos
  • 6 milanesas de pollo
  • sal fina la necesaria
  • pimienta negra molida la necesaria
  • 200 g de calabacita cortada en bastones
Pipián de cacahuate
  • 550 g de tomate verde
  • 2 chiles serranos sin tallo
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 150 g de cacahuates tostados sin sal
  • 30 g de ajonjolí blanco tostado
  • 30 g de hojas de cilantro, frescas
  • 30 g de hojas de perejil plano frescas
  • 30 g de hojas de epazote, frescas
  • 400 g de agua
  • 15 g de aceite vegetal
  • 1 cdita de sal fina
  • ½ cdita de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porciones

Eiwitten 61 g
Calorieën 2734 kJ / 651 kcal
Vetten 39 g
Vezels 6 g
Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...