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Clemole rojo
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
6 porciones
Ingrediënten
-
45 g de ajonjolí tostado
-
1 tortilla de maíz tostada
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45 g de aceite
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130 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo pelados
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4 de pimienta negra entera
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4 de clavos de olor
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3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
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1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
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1 de elote blanco en trozos
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1 de calabacita cortado en medias lunas
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100 g ejotes cortados por la mitad
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400 g de jitomate guaje asado en el comal
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500 g de caldo de pollo en tetrapack
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1 ½ cditas de sal fina
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Eiwitten
7 g
Calorieën
853 kJ /
203 kcal
Vetten
14 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
17 g
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