Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lardons fumés (allumettes)
- 350 g de châtaignes cuites et pelées
- 650 g de lait demi-écrémé
- 12 gouttes d'huile de piment
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 852 kJ / 204 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 14.8 g
- Vetten
- 13 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Crème de butternut au chorizo
30 Min
Cappuccino de champignons aux noisettes
35 dk
Velouté de cèpe et châtaigne
35 dk
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40 dk
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
25 Min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1sa 30 dk
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2h
Sabayon gratiné aux clémentines
25 Min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55 Min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 Min
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1sa
Velouté de châtaigne
35 dk