Crepas mexicanas

Crepas mexicanas

4.3 33 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 50min

10 porciones

Ingrediënten

Crepas

50 g de mantequilla y un poco más para freir
500 g de leche
200 g de agua
250 g de harina
4 huevos
1 cdita de sal

Relleno

100 g de queso Gruyère en trozos
2 piezas de chile poblano lavados, devenados y partidos en 3
1 cebolla blanca en cuartos
250 g de calabacita en trozos
2 ramilletes de flor de calabaza solo la flor
3 piezas de elote blanco desgranado
75 g de mantequilla
500 g de leche
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
250 g de crema ácida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 13 g

Calorieën 1747 kJ / 416 kcal

Vetten 24 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Carnitas de atún

40 min

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55 min

Sopa de tortilla

40 min

Esquites de feria

25 min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 min

Sopa de nopales y huevo hilado

50 min

Pastel azteca

1 h 20 min

Chilaquiles divorciados

1 h

Pescado a la talla

40 min

Crema de chile poblano

25 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Sopa de nopales

45 min