Apparaten en accessoires
Cochito
Voorbereiding. 10min
Totaal 50min
6 porciones
Ingrediënten
-
12 chiles anchos sin tallo, sin semillas y desvenados (medianos)
-
agua la necesaria
-
100 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo pelados
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2 pimientas gordas
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2 cditas de tomillo seco
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1 cdita de canela en polvo
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1 hoja de laurel seca
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1 cdita de jengibre en polvo
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1 clavo de olor
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1 cdita de sal o al gusto
-
20 g de vinagre de manzana
-
1000 g de pierna de cerdo en trozos (3 cm)
-
200 g de lechuga
-
50 g de cebolla morada en rebanadas delgadas
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Natrium
513 mg
Eiwitten
37 g
Calorieën
1066 kJ /
254 kcal
Vetten
13 g
Vezels
1 g
Verzadigd vet
4 g
Koolhydraten
18 g
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