Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 57 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 43 g

Calorieën 3132 kJ / 748 kcal

Vetten 43 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Angeber! 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Quiche Lorraine

50min

Zabaglione

15min

Boeuf Bourguignon

9u. 30min

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

2u. 30min

Zimtmousse

5u. 40min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1u. 30min

Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

1u.

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

40min

Filet Wellington

1u. 45min

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1u. 20min

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln

1u. 30min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1u.