Casarecce risottate al limone

Casarecce risottate al limone

4.2 221 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
2 limoni preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
100 g di prosciutto cotto a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
200 g di panna fresca liquida
350 g di caserecce siciliane (o altra pasta secca simile)
1 cucchiaino di sale
1 tuorlo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.3 g

Calorieën 2573 kJ / 615 kcal

Vetten 32.8 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 65.9 g

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