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Mousse de caviar de mújol y salmón
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Voorbereiding. 15min
Totaal 4u. 15min
8 unidades
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Ingrediënten

  • 8 g de hojas de gelatina
  • 1 cucharadita de aceite de girasol
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de crème fraîche
  • 50 g de agua
  • 250 g de mayonesa
  • 50 g de huevas de mújol
  • 50 g de huevas de salmón
  • 4 - 5 pepinillos en vinagre en láminas finas
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 6 - 12 rebanadas de pan tostado
  • 50 g de salmón ahumado en lonchas finas y en mitades

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Natrium 986.2 mg
Eiwitten 9.5 g
Calorieën 2021 kJ / 483 kcal
Vetten 41.5 g
Vezels 1.9 g
Verzadigd vet 12.5 g
Koolhydraten 18.5 g

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Spanje

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