Minestra di zucca e miglio (vegan)

Minestra di zucca e miglio (vegan)

4.6 158 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di porro a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio di sesamo
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm circa)
550 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
120 g di chicchi di miglio
olio extravergine di oliva (optioneel)
1 pizzico di pepe nero macinato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 5 g

Calorieën 845 kJ / 202 kcal

Vetten 9 g

Koolhydraten 27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zuppa di lenticchie e zucca

45 min.

Zuppa di quinoa

35 min.

Zuppa di spinaci e grano saraceno

40 min.

Zuppa di quinoa (senza glutine)

55 min.

Minestra di miglio e filetti di gallinella

40 min.

Minestra di grano saraceno e cicoria

55 min.

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

1h

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50 min.

Insalata di miglio e tonno

55 min.

Miglio con ceci e verdure al curry

1h

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

1h 5 min.

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

35 min.