Freckle cake
TM6 TM5 TM31

Freckle cake

4.3 (15 beoordelingen)

Ingrediënten

Cake

  • coconut oil cooking spray, for greasing
  • 750 g butternut pumpkin, peeled and cut into cubes (2-3 cm)
  • 400 g honey
  • 2 tbsp natural vanilla extract
  • 1 tbsp gluten free baking powder
  • 1 tsp bicarbonate of soda
  • 4 eggs
  • 100 g extra virgin coconut oil
  • 70 g coconut oil (liquid)
  • 120 g coconut flour
  • 80 g raw cacao powder

Chocolate 'buttercream' frosting

  • 150 g coconut cream, plus extra for blending
  • 400 g dairy free milk chocolate, broken into pieces
  • 50 g coconut oil (liquid)
  • 80 g icing sugar
  • warm water, for softening

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2270.8 kJ / 540.6 kcal
Eiwitten
7.4 g
Koolhydraten
60.4 g
Vetten
31.1 g
Verzadigd vet
17.2 g
Vezels
4.1 g
Natrium
212.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten