Gluten free rough puff pastry
TM6 TM5 TM31

Gluten free rough puff pastry

5.0 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 300 g unsalted butter, cut into pieces (2 cm) and frozen
  • 140 g potato starch
  • 140 g gluten free cornflour, plus extra for dusting
  • 50 g brown rice flour (see Tips)
  • 50 g millet flour (see Tips)
  • 2 tsp xanthan gum
  • ¼ tsp guar gum (see Tips)
  • 1 tsp salt
  • 180 g chilled water

Voeding
per 1 Complete recipe
Calorieën
15212 kJ / 3622 kcal
Eiwitten
13.9 g
Koolhydraten
339.5 g
Vetten
249.7 g
Verzadigd vet
161.1 g
Vezels
11.5 g
Natrium
3315.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten