Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

4.8 18 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

900 g

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen
300 g
potato starch
140 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
140 g
brown rice flour (see Tips)
50 g
millet flour (see Tips)
50 g
xanthan gum
2 tsp
guar gum (see Tips)
¼ tsp
salt
1 tsp
chilled water
180 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 900 g

Natrium 2566.7 mg

Eiwitten 24.1 g

Calorieën 15022.2 kJ / 3590.4 kcal

Vetten 252.2 g

Vezels 20.2 g

Verzadigd vet 155.5 g

Koolhydraten 317.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Pastry 21 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Buckwheat bread

Buckwheat bread

2u. 5min

Gluten free plain flour

Gluten free plain flour

5min

Gluten-free goodness pastry

Gluten-free goodness pastry

1u.

Gluten free flour mix

Gluten free flour mix

10min

Gluten free shortcrust pastry

Gluten free shortcrust pastry

1u. 40min

Gluten free hot cross buns

Gluten free hot cross buns

3u. 25min

Almond biscotti

Almond biscotti

3u. 30min

Sesame and chia seed loaf

Sesame and chia seed loaf

2u. 20min

Almond thins

Almond thins

25min

Gluten free ANZAC biscuits

Gluten free ANZAC biscuits

45min

Chia and pepita gluten free loaf

Chia and pepita gluten free loaf

1u. 25min

Gluten free shortbread

Gluten free shortbread

1u. 20min