Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

4.8 18 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

900 g

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen
300 g
potato starch
140 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
140 g
brown rice flour (see Tips)
50 g
millet flour (see Tips)
50 g
xanthan gum
2 tsp
guar gum (see Tips)
¼ tsp
salt
1 tsp
chilled water
180 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 900 g

Natrium 2566.7 mg

Eiwitten 24.1 g

Calorieën 15022.2 kJ / 3590.4 kcal

Vetten 252.2 g

Vezels 20.2 g

Verzadigd vet 155.5 g

Koolhydraten 317.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Pastry 21 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Gluten-free Shortcrust Pastry

35min

Gluten-free goodness pastry

1h

Gluten free tortillas

40min

Gluten free flour mix

10min

Gluten free shortcrust pastry

1h 40min

Gluten free hot cross buns

3h 25min

Gluten Free Shortcrust Pastry

35min

Gluten free sourdough bread

192h 20min

Gluten free pizza base

35min

Gluten free breakfast pizza

1h 20min

Gluten-free Pizza Two Ways

2h 45min

Buckwheat bread

2h 5min