Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u.

8 porciones

Ingrediënten

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 39 g

Calorieën 2680 kJ / 638 kcal

Vetten 46 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Año Nuevo 9 recepten
Mexico

De Italia a tu mesa 13 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pan de molde sin gluten

1u. 30min

Pan sin gluten

1u. 40min

Postre de manzana con canela

20min

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6

8u. 50min

Ciruelas al vapor (500 g) en Varoma

25min

Ciruelas al vapor (200-400 g) en cestillo

20min

Pudín de dátiles con salsa toffee

45min

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

1u. 10min

Tarta de cebolla confitada con queso de cabra

50min

Membrillos pochados con biscottis de almendra

1u. 50min

Pan alto en proteínas

9u.

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

1u.