Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u.

8 porciones

Ingrediënten

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 39 g

Calorieën 2680 kJ / 638 kcal

Vetten 46 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Año Nuevo 9 recepten
Mexico

De Italia a tu mesa 13 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Keppe charola

1h 40min

Tarta de poro y jamón

50min

Chutney de manzana

20min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Curd de limón TM6

20min

Pay de carne a la cerveza TM6

1h 40min

Gnocchis a la romana

45min

Pescado relleno (Guefilte fish)

1h 50min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Soufflé de queso rápido

45min

Vitello Tonnato

3h 25min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30min