Basic vegetable stock

Basic vegetable stock

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

brown onion cut into halves
90 g
leek white part only, cut into quarters
110 g
carrots cut into quarters
260 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3 cm)
130 g
celery stalks cut into quarters
120 g
dried shiitake mushrooms cut into slices
3
fresh flat-leaf parsley
4 sprigs
dried bay leaf
1
fresh thyme
2 sprigs
water
1300 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 695.8 mg

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 296.8 kJ / 70.5 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 10.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stocks and broths 18 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Beef Burgundy

1u. 45min

Cheesecake with meringue topping

3u. 30min

White Christmas

2u. 25min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3u.

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40min

Chocolate mousse soufflés

55min

Cheese soufflés

30min

Rustic bread

2u.

Chopped vegetable salad

10min

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3u. 40min

Asian chicken noodle salad

45min

Sri Lankan red beef curry

1u. 40min