Pêche Melba

Pêche Melba

4.8 22 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 6u.

6 portions

Ingrediënten

La glace à la vanille

100 g de crème liquide 35% m.g.
400 g de lait
5 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Les pêches au sirop

6 pêches
500 g d'eau
100 g de sucre en poudre
50 g de jus de citron
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Le coulis de framboises

100 g de sucre en poudre
200 g d'eau
500 g de framboises fraîches

500 g de framboises surgelées

La finition

50 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
30 g d'amandes effilées pour la décoration

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8.5 g

Calorieën 2190 kJ / 517 kcal

Vetten 19.7 g

Vezels 9 g

Koolhydraten 78.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Desserts glacés préférés 30 recepten
Frankrijk

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Nougat glacé au poivre de Sichuan

12 Std. 25 Min

Pêches pochées, framboises, amandes

45 Min

Poires farcies en papillote

35 Min

Tarte abricot-framboise

1 Std. 15 Min

Fraisier macaroné revisité

2 Std. 45 Min

Fruité acidulé

50 Min

Verrine de fruits frais, fromage blanc et sablé breton

2 Std. 15 Min

Amandine aux abricots

1 Std. 30 Min

Verrine à l'abricot

1 Std. 35 Min

Tartelette fine aux pommes et mendiants

45 Min

Sauce dieppoise

35 Min

Tiramisu framboises-fraises

3 Std.