Kräuter-Palatschinken mit Spargel

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

4.6 234 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 35min

3 Portionen

Ingrediënten

Kräuter-Palatschinken-Teig

gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Kerbel, Dill, Minze), Blättchen abgezupft
2 EL
Milch
250 g
Eier
2
Kräutersalz
½ TL
Weizenmehl, glatt
125 g

Paprika-Kapernsauce

rote Paprikaschoten in Stücken
100 g
Kapern, eingelegt
20 g
Zitronensaft
20 g
Olivenöl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Honig nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Schnittlauch, frisch in Röllchen und 6 Stängel Schnittlauch im Ganzen
½ Bund

Spargel- und Kräuter-Palatschinken-Zubereitung

Wasser
500 g
Salz
1 Prise
Zucker
1 Prise
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
18 Stangen
Butter zum Backen
3 EL
Rohschinken geräuchert
6 - 12 Scheiben

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 2520 kJ / 602 kcal

Vetten 36 g

Vezels 5.4 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alles Spargel 10 recepten
Oostenrijk

Alles Spargel 10 recepten
Duitsland

BEST OF 2016 24 recepten
Oostenrijk

Palatschinken-Parade 12 recepten
Oostenrijk

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 recepten
Oostenrijk

#zuHausemitThermomix 25 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

1 h

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1 h 40 min

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

45 min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40 min

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

1 h 45 min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1 h 15 min

Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

1 h 20 min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 h

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45 min

Spargel mit Bozner Sauce

1 h 25 min

Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

1 h

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1 h