Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 775 kJ / 187 kcal

Vetten 14 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Add Some Sauce! 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Sour Cherry and Coconut Cookies

35min

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8u. 30min

Coffee Semifreddo

6u. 30min

Chicken Corn Chowder, Broccoli Terrines

1u. 25min

Mozzarella Stuffed Flatbread

45min

Cheese Biscuits

30min

Pizza Dough with a Trio of Toppings

2u. 10min

Bellini Cocktail

5min

Meatloaf

1u. 30min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min

Almond and Vanilla Dessert Cake

2u.

Brioche Berry Pudding

1u.