Penne risottate funghi e speck

Penne risottate funghi e speck

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Voorbereiding. 5min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

100 g di speck a listarelle (0.5 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
370 g di funghi freschi a fettine
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
650 g di acqua (vedere consiglio) + q.b.
320 g di pasta tipo penne rigate (cottura 11 minuti)
70 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22.5 g

Calorieën 1996 kJ / 477 kcal

Vetten 18.8 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 58.2 g

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