Risotto agli asparagi e vongole

Risotto agli asparagi e vongole

4.0 60 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1500 g acqua
3 cucchiaini di sale
1000 g di vongole spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
250 g di asparagi verdi freschi puliti
40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco secco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14 g

Calorieën 1678 kJ / 401 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 68 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A casa con Bimby® 6 recepten
Italië

Risotti 57 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Focaccia alle olive

2 godz.

Torta estiva allo yogurt

6 godz. 15 min

Ghiaccio tritato

5 min

Salmone in crema di funghi con patate

50 min

Crema di funghi

20 min

Quiche Lorraine

45 min

Merluzzo con burro agli agrumi

50 min

Involtini di vitello

35 min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35 min

Risotto radicchio e gamberi

1 godz. 20 min

Risotto ai carciofi e bottarga

40 min

Pesce e patate con salsa al pomodoro

50 min