Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

3.8 6 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 5min

10 portions

Ingrédients

150 g de ciboules coupées en morceaux (3 cm)
150 g de céleri branche coupé en morceaux (3 cm)
150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
50 g d'huile d'olive
300 g de lentilles corail
3530 g d'eau
60 g de concentré de tomate
2 c. à café de sel et un peu pour la cuisson des pâtes
1 c. à café de poivre moulu
3 œuf (dont 2 battus)
200 g de chapelure
farine de blé pour fariner
600 g de tomates concassées en conserve
20 g de vinaigre balsamique blanc
2 c. à café de sucre en poudre
50 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
500 g de pâte sèche, type spaghettini

500 g de pâte sèche, type spaghetti
60 g de poivron rouge coupé en triangles (1 cm)
2 - 3 olives noires dénoyautées coupées en petits morceaux
persil frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 566.9 mg

Protides 19.5 g

Calories 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Lipides 9.7 g

Fibre 8.2 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 78.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec les enfants 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Boulettes de riz gluant

2h

Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)

20min

Brunch anglais

50min

Pudding de pain aux fruits rouges

55min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

2h 15min

Bobas verts de rhubarbe

1h

Couscous à l'agneau et semoule complète

1h 35min

Œufs de couleur rouge-marron

55min

Spaghetti aux légumes du printemps

35min

Milk-shake à la fraise

12h

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4h 50min

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

2h