Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les pains langos
- 150 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- ½ c. à café de sucre en poudre
- huile végétale, pour le saladier et la friture
- 350 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 120 g de yaourt à la grecque
- ½ c. à café de sel
Les galettes de burger
- 1 gousse d'ail
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 5 brins de sauge fraîche, effeuillés
- 400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
- 10 g de moutarde de Dijon
- 1 - 2 pincées de piment en poudre
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
- 200 g de chou de Savoie, sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
- 1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
- 150 g de concombre, non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
- 20 g de jus de citron
- 20 - 30 g de mayonnaise
- 60 - 80 g de cornichons, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 60 g de yaourt à la grecque
- 40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre, égouttées
- 2 - 3 pincées de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
- yaourt à la grecque, pour le service
- tomate, en rondelles pour le service
- piment séché en flocons, pour le service
- ciboulette fraîche, ciselée pour le service
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3527.6 kJ / 843.1 kcal
- Protides
- 35.1 g
- Glucides
- 89.7 g
- Lipides
- 39.3 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Fibre
- 11.6 g
- Sodium
- 1130.1 mg
Recettes alternatives
Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
3h 40min
Kouign-amann à l'ail et au parmesan
3h 15min
Corn dog
25 min
Bretzel aux 3 fromages
1h 5 min
New York roll au chocolat
1h 30min
Gaufre burger
40min
Dinner rolls anglais
3h 35 min
Baos au poulet et curry
4 Std. 40 Min
Burger sur le gril, pommes de terre rouges et mayonnaise à l'ail
1 godz. 20 min
Buns au porc frits
1h 30min
Arancini aux restes de poulet et de risotto
1 godz. 20 min
Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits
35 min