![Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2F9CA4C8-7EB7-4E40-BEC4-0B482D32CFEA/Derivates/47b07bc7-7ca7-414b-92c4-a7363d690554.jpg)
Versions compatibles
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 40 g de vinaigre balsamique
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 60 noix de pétoncle
- 1 mangue, coupée en cubes
- 80 g de beurre
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 185.7 kJ / 44.4 kcal
- Protides
- 3.1 g
- Glucides
- 2.6 g
- Lipides
- 2.4 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 59.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 min
Carpaccio de saint-jacques
45 dk
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 dk
Soufflés glacés à la mangue
9 Std.
Galantine de pintade foie gras noisette
13 Std.
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12h 15min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1h 20min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 dk
Bavarois d'asperge
15 min
Bûche de poisson
13 Std.
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min