Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
Prép. 10min
Total 12h 15min
6 portions
Ingrédients
Le sorbet au litchi (la veille)
-
80 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de poivre sauvage
-
100 g d'eau
-
300 g de litchis frais, épluchés et dénoyautés
-
le jus d'un citron vert
Le carpaccio de saumon (le jour même)
-
350 g de saumon frais sans la peau
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 brins de coriandre fraîche ciselés
-
20 g d'huile d'olive
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
12 g
Calories
897 kJ /
213 kcal
Lipides
9.3 g
Fibre
0.8 g
Glucides
20.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi N°6 C’est la saison
11 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Foie gras d'oie à la truffe
72h
Cocktail du printemps
5min
Gaspacho tomates ananas
1h 5min
Verrines à l'italienne
3h 25min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1h 20min
Tartare de saumon avocat-concombre
50min
Salade de rouget
1h 30min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20min
Gaspacho mangue-avocat
10min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15min
Tartare de thon et gaspacho
20min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min