Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g d'oignons, pelés et coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 50 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 20 g d'huile d'olive, et 2 .c à soupe
- 1 c. à soupe de sauce harissa
- 1 c. à café bombée de coriandre en poudre
- 1 c. à soupe de graines de fenouil
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à soupe de graines de cumin
- 1 pintade, désossée et coupée en 8 morceaux
- sel
- poivre moulu
- ½ citron confit, coupé en petits morceaux
- 1 c. à soupe de miel liquide
- 400 g d'eau
- 1 c. à café bombée de fond de volaille
- 400 g de fenouil, coupé en morceaux de 4 cm et réserver les feuilles vertes
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1651 kJ / 395 kcal
- Protides
- 32 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 20 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1h 30min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Nage de poissons à la coriandre
1h 45min
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1h 35min
Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
1h
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1 Std. 40 Min
Curry d'agneau aux aubergines
50min
Tajine de poulet aux légumes de printemps
1h
Agneau confit aux pruneaux
1 Std. 40 Min
Osso-buco aux agrumes
1h 20min
Tajine de daurade au citron confit
40min