Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

4.4 5 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

Le coulis aromatique

10 brins de coriandre fraîche
2 gousses d'ail
200 g de tomates coupées en dés

La soupe

200 g d'eau
300 g de pommes de terre farineuses coupées en dés
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de lait de coco
160 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15.2 g

Calories 1678.5 kJ / 403.2 kcal

Lipides 28.5 g

Fibre 26.2 g

Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4h 40min

Chutney de fenouil

1h 25min

Soupe de poires et raisins

35min

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3h 30min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45min

Tatin de navets

10h

Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis

5h 50min

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

35min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h