Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4.6 13 évaluation

Prép. 15min

Total 4h 40min

4 portions

Ingrédients

2 cm gingembres frais pelé et coupé en lamelles
2 gousses d'ail dégermées
le jus d'un citron vert
1 yaourt nature
25 g d'huile de colza
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de paprika
3 pincées de piment de Cayenne en poudre (optionnel)
2 pincées de sel
du poivre moulu
4 morceaux de viande d'agneau en épigramme
1 c. à soupe rase de graines de cumin
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de polenta
800 g de bouillon de légumes
1 bouquet de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 2951 kJ / 704 kcal

Lipides 40 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Feuilles de chou farcies

1h 10min

Risotto à l'encre de seiche

1h

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1h 45min

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

45min

Travers de porc "spécial sauce"

1h 40min

Sardines à l'escabèche

12h 45min

Tourte aux blettes

13h

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15min

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2h

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

1h

Boulettes de riz gluant

2h

Patidous farcis

13h