Nage de poissons à la coriandre

Nage de poissons à la coriandre

3.5 2 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 45min

4 portions

Ingrédients

400 g de poisson les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
400 g d'eau
1 oignon pelé et coupé en quatre
1 feuille de laurier
400 g de vin blanc sec
2 branches de céleri coupées en tronçons
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
3 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
8 petites pommes de terre pelées
1 poireau émincé
½ poivron rouge coupé en lanières
4 pois mange-tout
4 asperges vertes (optionnel) surgelées, coupées en deux
1 carotte pelée et coupée en bâtonnets
600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 32 g

Calories 1073 kJ / 252 kcal

Lipides 4 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°8 69 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Veau Marengo

55min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1h 30min

Osso-buco de lotte

45min

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

50min

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1h

Fondue de lotte au curcuma

35min

Papillotes marocaines

1h 10min

Tajine de veau aux courges

2h 5min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

3h 45min

Bar façon thaïe

35min

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min