Fregola aux coques et petits pois

Fregola aux coques et petits pois

3.3 3 évaluation

Prép. 25min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

20 g d'échalote
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
4 brins de thym frais les feuilles seulement
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de concentré de tomate
750 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de perles de blé type fregola sarda
du sel
du poivre moulu
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
200 g de petits pois frais écossés
20 feuilles de persil frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 1490 kJ / 354 kcal

Lipides 13 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce à l'oseille

35min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40min

Raviolis vietnamiens vapeur au porc

50min

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

30min

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

35min

Œuf mi-mollet aux épinards

1h 50min

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

1h 20min

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1h 45min

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1h 20min

Purée de topinambour au chocolat blanc

40min