Pizza blanche à la ligurienne

Pizza blanche à la ligurienne

3.3 3 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 45min

4 parts

Ingrédients

La pâte

230 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
15 g de levure boulangère fraîche

1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
100 g de farine de blé complet

100 g de farine de châtaigne
300 g de farine à pain type Manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
huile d'olive extra vierge pour huiler

La garniture

1500 g d'eau
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
10 g de lait
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
farine de blé complet pour fariner
50 g de pesto de basilic (optionnel)
20 g d'huile d'olive extra vierge (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 20 g

Calories 2106 kJ / 503 kcal

Lipides 24 g

Glucides 54 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza quatre fromages

1h 40min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

6h 40min

Quiche aux tomates cerise et au bleu de Gex

1h 15min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1h

Smacafam

55min

Focaccia au brocoli-rave

2h 10min

Pizza blanche à la roquette

1h 35min

Quiche aux asperges

1h 15min

Tartelette au chèvre et crème d'épinard

50min

Tarte asperge-ricotta

1h 25min

Mâche aux pommes de terre rôties, jus d'agrumes

1h