Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno
Prép. 25min
Total 1h
2 portions
Ingrédients
Les gnocchi au céleri-rave
-
300 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
-
25 g d'eau
-
20 g de fécule de pomme de terre
-
30 g de fécule de maïs30 g d'amidon de riz
-
½ c. à café de sel
-
eau pour la cuisson des gnocchi
-
sel pour la cuisson des gnocchi
-
120 g de mascarpone
-
farine pour le plateau
La sauce au Castelmagno
-
100 g de fromage Castelmagno coupé en morceaux (3 cm. Voir "Conseil(s)")
-
30 g de beurre doux
-
50 g de vin blanc sec, type Chardonnay (voir "Conseil(s)")
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
20.7 g
Calories
3021 kJ /
722 kcal
Lipides
57.4 g
Glucides
27.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Gnocchi - le goût de l'Italie
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tourte corse aux blettes et poireaux
2h 50min
Galettes de brocoli avec salsa de radis
1h 15min
Pesto aux fanes de carotte
10min
Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
1h 20min
Tarte renversée aux navets et choux-raves
2h 25min
Cannelloni aux blettes
1h 5min
Gnocchi aux épinards
1h 5min
Croquettes de chou-fleur au parmesan
55min
Cake aux blettes, au lard et aux pruneaux
1h 30min
Tarte au chou romanesco et au roquefort
1h 10min
Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes
1h
Galettes de chou-fleur au fromage
45min