Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Brioche moelleuse
Préparer. 10min
Total 4h 15min
10 parts
Ingrédients
-
130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorurede lait et un peu pour la dorure130 g
-
10 g de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche20 g
-
de farine de blé type 55, et un peu pour fariner500 g
-
œufs4
-
de sel10 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de beurre doux froid, coupé en morceaux200 g
-
farine de blé pour le plan de travail
-
jaune d'œuf pour la dorure1
Infos nut. par 10 parts
Calories
3912.8 kcal /
16371.3 kJ
Protides
92.1 g
Lipides
194.9 g
Glucides
448.4 g
Fibre
18.9 g
Graisses saturées
114 g
Sodium
4263.5 mg
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