Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le craquelin
- 100 g de farine de blé
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 70 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs moyens
La crème vanille
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 400 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 1482 kJ / 355.8 kcal
- Protides
- 5.1 g
- Glucides
- 24.8 g
- Lipides
- 26 g
- Graisses saturées
- 17.2 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 115.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Bûche vanille et framboise
50 godz. 30 min
Choux craquelins au gianduja
17h
Fraisier
15h
Napolitain
4 Std. 20 Min
Praliné
30 min
Macarons à la fraise
2h 30 min
Paris-Brest
3 Std.
Praliné maison rapide
1h
Royal au chocolat
3u. 30min
Tarte entremets chocolat et noisette
18 Std. 30 Min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 Std.