Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

3.9 30 évaluations

Prép. 45min

Total 17h 45min

1 pièce

Ingrédients

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 40 g

Calories 10255 kJ / 2461 kcal

Lipides 167 g

Glucides 267 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12 h

Macarons à la pistache

2 h 30 min

Petites maisons en pain d'épices

5 h 30 min

Eclairs à la pistache

4 h 30 min

Pains aux raisins

20 h 15 min

Croissants au beurre

16 h 15 min

Crème pâtissière à la pistache

30 min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 h 30 min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5 h

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12 h 30 min

Religieuse au café

4 h 40 min

Choux craquelins à la vanille

1 h 15 min