Gaufre au falafel

Gaufre au falafel

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Prép. 20min

Total 40min

4 portion

Ingrédients

Sauce Tahini

85 g tahini
85 g eau
60 g jus de citron
½ c. à thé sel

Falafel

115 g oignon rouge coupée en morceaux
2 gousse d'ail
30 g coriandre fraîche Feuilles et tiges tendres
30 g persil frais Feuilles et tiges tendres
10 feuille de menthe
425 g pois chiches en conserve égoutté
60 g chapelure
1 œuf de gros calibre
1 c. à thé de cumin moulu
½ c. à thé de paprika en poudre
½ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre noir moulu
huile antiadhésive en aérosol
salade verte (voir Conseil)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 967 mg

Protides 16.8 g

Calories 1665.8 kJ / 398.1 kcal

Lipides 18.1 g

Fibre 13.3 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 48.2 g

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