Minipavlovas à la crème glacée framboise

Minipavlovas à la crème glacée framboise

5.0 1 évaluation
Préparer. 1h
Total 13h
12 portions

Ingrédients

La veille
  • de sucre en poudre
    290 g
  • œufs à température ambiante
    4
  • de vinaigre blanc
    ½ c. à café
  • d'extrait naturel de vanille
    1 ½ c. à café
  • de fécule de maïs
    20 g
  • de framboises fraîches ou surgelées
    300 g
  • de jus de citron
    30 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    300 g
  • de lait
    400 g
Le jour même
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    300 g
  • de fruits rouges frais variés pour la finition
    100 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 332.1 kcal / 1389.5 kJ
Protides 4.4 g
Lipides 21.1 g
Glucides 33.2 g
Fibre 1.9 g
Graisses saturées 12.6 g
Sodium 53.4 mg

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