Pavlova gourmande aux fruits rouges

4.0 11 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

12 parts

Ingrédients

Le coulis de framboises

200 g de framboises fraîches ou congelées
100 g de sucre en poudre
20 g de jus de citron

La pavlova

330 g de sucre en poudre
250 g de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante
1 pincée de crème de tartre

4 c. à café de jus de citron
1 c. à café de vinaigre blanc
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
40 g de fécule de maïs

La crème à la framboise

600 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de framboises fraîches

20 g de framboises surgelées
500 g de baies fraîches variées pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 90.4 mg

Protides 4 g

Calories 1451 kJ / 345 kcal

Lipides 18 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 11.4 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Avec vous. Toujours. 50 Recettes
France

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse chocolat noir-caramel

4h 45min

Cheesecake façon crème brûlée

12h

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Cannelés meringue et crème de marrons

2h 10min

Poires au sirop à l'orange

1h

Nougat glacé au poivre de Sichuan

12h 25min

Velouté de champignons et noisettes XXL

40min

Cheesecake à l'avocat

13h 30min

Cheesecake déstructuré aux fraises

5h 25min

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2h 10min

Entremets exotique

24h

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min