Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

4.6 10 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

huile d'olive pour le plat
100 g d'amande émondée
eau chaude
30 g de parmesan en morceaux
4 gousses d'ail
15 g de persil frais
100 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
4 - 5 pincées de sel
3 - 4 pincées de poivre noir moulu
400 g de poivron rouge en morceaux de 3-4 cm
100 g d'oignon rouge en lanières de 5 mm
200 g de pommes de terre nouvelles en dés d'1 cm
2 bars entiers, nettoyés et vidés (environ 900 g)
1 citron jaune en tranches de 5 mm
2 branches de thym frais
2 branches de romarin frais
300 g de bulbe de fenouil en tranches de 3 mm
200 g de laitue romaine en morceaux de 5 cm
200 g de tomates cerise coupées en deux
140 g de poivrons rouges grillés, en conserve
100 - 150 g de pain en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1246.2 mg

Protides 224.3 g

Calories 7133 kJ / 1704 kcal

Lipides 64.5 g

Fibre 12.1 g

Graisses saturées 11.7 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les poissons avec le Sensor 34 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1h 25min

Dorade royale à l'huile épicée

25min

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

8h 40min

Tajine d'agneau aux pruneaux

1h 5min

Tajine de veau aux artichauts

1h 10min

Marinade épicée pour le poisson

10min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35min

Cabillaud à la sauce tomate

30min

Aubergines farcies à la viande

1h 15min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1h

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min