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Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche
3.2 5 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
4 portions
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Ingrédients

Les verrines à la pêche
  • 120 g d'oreillons de pêche au sirop (en réserver quelques-uns pour la finition)
  • 20 g de biscuits
  • 150 g de crème
  • 150 g de fromage blanc 40 % m.g.
  • ½ c. à café de sucre vanillé
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 c. à café de stabilisateur alimentaire
Le thon à la tomate et le riz
  • 20 g de feuilles de basilic frais
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 1 gousse d'ail
  • 600 g de pavés de thon (4 pavés)
  • 1 c. à café de sel
  • 4 - 5 pincées poivre moulu
  • 200 g de riz
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
    1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
  • 50 g d'oignon en quartiers
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 10 g de câpres au vinaigre
  • 50 g de poivron rouge coupé en morceaux (4 cm)
  • 40 g d'huile d'olive
  • 300 g de tomates cerise
  • 50 g de vin blanc
  • 3 pincées de sucre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1373.2 mg
Protides 46.6 g
Calories 2860.8 kJ / 683.8 kcal
Lipides 30.5 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 11.5 g
Glucides 53 g

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