Versions compatibles
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
- 1600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule, émietté
- 7 gousses d'ail, non pelées
- 1 bouquet de thym frais
- 1 oignon, coupé en deux
- 18 châtaignes cuites et pelées
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 3 c. à café de sel
- 3 c. à café de poivre moulu
- 600 g de blettes
- 1 pincée de gros sel
- 400 g de carottes
- 400 g de pommes de terre
- 1 oignon, coupé en quartiers
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3954.3 kJ / 945.1 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 19.1 g
- Lipides
- 84.1 g
- Graisses saturées
- 28.1 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1112 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1h 45min
Filet de bar, sauce vierge et riz gluant
8sa 40 dk
Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
30min
Gâteau aux pommes
1h
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2h 20min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30 min
Soupe froide mangue-coco
10 min
Clafoutis de tomates cerise, courgettes et thym
50min
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30min
Tarte aux fraises et noisettes
2 Std. 40 Min
Semoule de couscous épicée
25 min
Poulet rôti et ses légumes
1j 10 menit