Versions compatibles
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
- 1600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule, émietté
- 7 gousses d'ail, non pelées
- 1 bouquet de thym frais
- 1 oignon, coupé en deux
- 18 châtaignes cuites et pelées
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 3 c. à café de sel
- 3 c. à café de poivre moulu
- 600 g de blettes
- 1 pincée de gros sel
- 400 g de carottes
- 400 g de pommes de terre
- 1 oignon, coupé en quartiers
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3954.3 kJ / 945.1 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 19.1 g
- Lipides
- 84.1 g
- Graisses saturées
- 28.1 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1112 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 godz.
Gratin de pommes de terre
1h 10min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1 godz. 25 min
Fricassés orientaux
2 Std. 20 Min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1 Std. 20 Min
Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz
40 min
Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa
Pas d’évaluation
Rouelle de veau aux carottes
50 min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2h 30min
Galette de ratatouille
1h 30min
Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)
50 min