Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
En outre, il faut
Disque cuisson Thermomix®
Travers de porc sauce barbecue
Préparer. 20min
Total 4h 25min
4 portions
Ingrédients
La sauce barbecue
-
gousses d'ail3
-
d'huile de colza20 g
-
de concassé de tomates250 g
-
d'eau120 g
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de vinaigre de vin blanc90 g
-
de cassonade70 g
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de moutarde70 g
-
de sauce Worcestershire30 g
-
de piment en poudre1 - 1 ½ c. à café
-
de paprika en poudre2 c. à soupe
-
de poivre moulu¼ c. à café
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de sel1 c. à café
Les travers de porc
-
de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")700 g
-
de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm15 g
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d'eau400 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)600 g
-
de sel½ c. à café
-
huile de colza pour la cuisson
Infos nut. par 1 portion
Calories
991 kcal /
4148 kJ
Protides
42 g
Lipides
76 g
Glucides
32 g
Fibre
6.4 g
Graisses saturées
20 g
Sodium
1591 mg
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