Appareils et accessoires
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Homard rôti et sauce au cidre
Ingrédients
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1 gousse d'ail
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1 oignon coupé en deux
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120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
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le jus d'un citron jaune
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5 brins de persil frais, équeutés
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2 homards
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3 jaunes d'œufs
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70 g de cidre brut
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10 g de vinaigre de cidre
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1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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