Calamars sous-vide

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Pilaf de riz sauvage au porc

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe