Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles
Ingrédients
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
140 g de carotte dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
-
50 g de branche de céleri en morceaux
-
20 g d'huile d'olive et 2-3 c. à soupe
-
4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
½ c. à café de sel et un peu pour les légumes
-
500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
-
200 g de myrtilles
-
35 g de sucre roux
-
25 g de beurre en morceaux
-
80 g d'oignon rouge en rondelles (1-2 mm)
-
200 g de chair de potiron en cubes (2 cm)
-
poivre noir moulu
-
60 g de vinaigre balsamique
-
mélange de graines germées pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30min
Sandre en croûte de café
30min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1h 20min
Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun
15min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1h 25min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1h
Miniquiches au canard confit
5h 10min
Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat
45min
Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil
25min
La pichade de Menton
4h
Tarte soleil aux tomates séchées et sardines
1h 30min
Taboulé aux fruits de mer
30min