Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Sandre en croûte de café
Ingrédients
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10 g de café en grains
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30 g de pain rassis
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½ c. à café de paprika fumé, moulu
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½ c. à café de sel et 3 pincées
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½ c. à café de poivre noir moulu et 3 pincées
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60 g d'échalotes
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre
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10 g d'huile d'olive
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200 g de petits pois, frais ou surgelés
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200 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
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350 g d'eau
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1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
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700 g de filets de sandre (3-4 filets)
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4 c. à soupe d'huile de friture
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1 c. à soupe de jus de citron
Niveau
facile
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