Omelette de blancs d'œufs à la noix de coco

Name: Omelette de blancs d'œufs à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g de noix de coco déshydratée et râpée; 200 g de blancs d'œufs; 20 - 30 g de sucre de fleur de coco; 300 g d'eau; fruits rouges frais variés; fleurs comestibles; sirop d'érable

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 35min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

60 g de noix de coco déshydratée et râpée, non sucrée (et 20-30 grillés pour la finition)
200 g de blancs d'œufs (environ 6 œufs)
20 - 30 g de sucre de fleur de coco
ou 20 - 30 g de cassonade
300 g d'eau
fruits rouges frais variés, pour la finition
fleurs comestibles, pour la finition
sirop d'érable, pour la finition

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 621.1 kJ / 148.5 kcal
Protides: 6.5 g
Glucides: 10.1 g
Lipides: 9.8 g
Graisses saturées: 8.6 g
Fibre: 2.5 g
Sodium: 94.7 mg